Mika Ammunétin Helsingissä sijaitseva Bar Mate on Suomen ensimmäinen käsintehtyjä highball-cocktaileja tarjoileva baari, jossa hiilihapotetut cocktailit tulevat hanasta. Ammunét voitti keväällä 2022 PRO-baarimestari-palkinnon ja valittiin Bartenders Choice Awardsissa Tukholmassa vuoden suomalaiseksi baarimestariksi. Vuotta aikaisemmin hän sijoittui kuudenneksi maailman suurimmassa baarimestarikilpailu World Classissa. Tämä oli ensimmäinen kerta, kun suomalainen sijoittui kymmenen parhaan joukkoon.