
Barfixin toimittama Le Verre de Vin on nopeuttanut työtä. Se on myös vähentänyt huomattavasti viinin hävikkiä ja parantanut palvelua, koska asiakkaille on voinut huoletta avata viinejä ja samppanjoita.
Le Verre de Vin minimoi viinin hävikin
Wow, totesi Bar Pinon vuoropäällikkö Lagle Ülper, kun hän kokeili ensimmäisen kerran Le Verre de Vin -laitetta. Laite vakumoi viinipullon ja täyttää samppanjapullon suojakaasulla muutamassa sekunnissa, ja tuote pysyy nautittavana jopa 21 päivää avaamisesta.
Helsinkiläisen Bar Pinon viinilistalla on 30 eri viiniä. Le Verre de Vin -laitteen ansiosta, näitä kaikkia on saatavissa myös laseissa.
Viini kestää käsipumpulla vakumoituna myyntikelpoisena yhdestä viiteen päivään avaamisesta. Le Verre de Vin lupaa säilyttää viinin hyvänä jopa 21 päivää pullon avaamisen jälkeen.
”Voimme myydä samasta pullosta viiniä vielä viikonkin jälkeen eikä juoman maku ole muuttunut”, vuoropäällikkö Lagle Ülper sanoo. Hän kertoo asiakkaille aina, että kuohuviini tai viini on ollut auki muutaman päivän. Vielä kukaan ei ole halunnut vaihtaa lasin sisältöä. Myös samppanjan kuplat ovat säilyneet avatussa ja Le Vin de Verren avulla ilmatussa pullossa uuden veroisena.

Helsinkiläisessä Bar Pinossa viinin hävikki on Le Verre de Vin -laitteen käyttöönoton jälkeen pudonnut roimasti.
Nopeutta työhön
Kukaan Bar Pinon työntekijöistä ei kaipaa käsipumppuja. Käsipumppuun tarvittiin kaksi kättä ja pullon ilmaaminen vaati lihaksia ja vei aikaa. Lisäksi oikean paineen saaminen pulloon oli aina arpapeliä. Alipaine saattoi olla liian pieni tai liian voimakas. Le Vin de Verre vakumoi viinipullon ja täyttää samppanjapullon suojakaasulla tarkasti oikeaan paineeseen 2–5 sekunnissa.
Laitteen käyttö on myös nopeaa ja helppoa. Pullo suljetaan erityisellä sulkijalla ja työnnetään laitteeseen – tämä onnistuu jopa yhdellä kädellä. Kun valo vaihtuu vihreäksi, pullossa oleva viini tai samppanja on suojattu ikäviltä kemiallisilta reaktioilta.
Le Verre de Vin käyttää samppanjan suojakaasuna elintarvike-hiilidioksidia. Toinen vaihtoehto on käyttää kompaktia, kuluttajille tuttua 425 gramman hiilidioksidipulloa.
Le Verre de Vin on suunniteltu paitsi tyylikkääksi myös kompaktiksi. Bar Pinossa kapea 120 x 135 mm laite on kätevästi tiskillä, viinikaapin läheisyydessä.
Maailmalla Le Verre de Vin -laitteeseen voi törmätä ainakin huippukokkien Joël Robuchonin, Alain Ducasse, Gordon Ramsay ja Heston Blumenthalin ravintoloissa. Samppanjataloista ainakin Moet Hennessy, Krug, Taittinger ja Laurent Perrier luottavat Le Verre de Viniin.
Kahden viikon ilmainen kokeilu
Ota yhteyttä, jos haluat kokeilla laitetta ilmaiseksi kahden viikon ajan.

CoolHead Brew
Helsinki

CoolHead Brew
Helsinki

CoolHead Brew
Helsinki

CoolHead Brew
Helsinki

Bar Pino
Helsinki

Bar Pino
Helsinki

Bar Pino
Helsinki

Bar Pino
Helsinki

Crafters Bar
Hyvinkää

Crafters Bar
Hyvinkää

Crafters Bar
Hyvinkää

Crafters Bar
Hyvinkää

Bier-Bier
Helsinki

Bier-Bier
Helsinki

Bier-Bier
Helsinki

Ravintola Kappeli
Helsinki

Ravintola Kappeli
Helsinki

Ravintola Kappeli
Helsinki

Pub Ludvig

Pub Ludvig

Pub Ludvig

The Gallows Bird
Espoo

The Gallows Bird
Espoo

The Gallows Bird
Espoo

Antbrew
Lahti

Antbrew
Lahti

Antbrew
Lahti

Oficina
Helsinki

Oficina
Helsinki

Oficina
Helsinki

Oficina
Helsinki

Oficina
Helsinki

Oficina
Helsinki

Oficina
Helsinki

Hopinaattori
William K Kurvi, Helsinki

Hopinaattori
William K Kurvi, Helsinki

Hopinaattori
William K Kurvi, Helsinki

Hopinaattori
William K Kurvi, Helsinki

Hopinaattori
William K Kurvi, Helsinki

Teerenpeli HKI
Helsinki

Teerenpeli HKI
Helsinki

Teerenpeli HKI
Helsinki

Teerenpeli HKI
Helsinki

Teerenpeli HKI
Helsinki

Teerenpeli HKI
Helsinki

Teerenpeli HKI
Helsinki

Teerenpeli HKI
Helsinki

Teerenpeli HKI
Helsinki

Rotterdam
Helsinki

Rotterdam
Helsinki

Rotterdam
Helsinki

Old Bricks Inn
Tampere

Old Bricks Inn
Tampere

Old Bricks Inn
Tampere

Beer Hunter's
Pori

Beer Hunter's
Pori

Beer Hunter's
Pori

Beer Hunter's
Pori

Beer Hunter's
Pori

Beer Hunter's
Pori

Varastomallit

Varastomallit
Cobra

Varastomallit
Cobra1

Varastomallit
Cobra2

Varastomallit
Cobra2kul

Varastomallit
Cobra2lasa

Varastomallit
Cobra2lus

Varastomallit
Cobra2maxi

Varastomallit
Cobra2mini

Varastomallit
Cobra3

Varastomallit
Havana3

Varastomallit
Havana4

Varastomallit
Havana4Rev

Varastomallit
Havana4brand

Hostina
Helsinki

Hostina
Helsinki

Hostina
Helsinki

Hostina
Helsinki

Hostina
Helsinki

Cafe Talo
Helsinki

Cafe Talo
Helsinki

Cafe Talo
Helsinki

Cafe Talo
Helsinki

Cafe Talo
Helsinki

Esplanadi
Tampere

Esplanadi
Tampere

Esplanadi
Tampere

Esplanadi
Tampere

Esplanadi
Tampere

Kobenhavn
Helsinki

Kobenhavn
Helsinki

Kobenhavn
Helsinki

Vltava
Helsinki

Vltava
Helsinki

Vltava
Helsinki

Teerenpeli TKU
Turku

William K
Helsinki (2016)

William K
Helsinki (2016)

William K
Helsinki (2016)

William K
Helsinki (2016)

WilliamK Kurvi
Helsinki

WilliamK Kurvi
Helsinki

WilliamK Kurvi
Helsinki

Zetor
Helsinki

Zetor
Helsinki

Zetor
Helsinki