Panimo ja ravintola saman katon alla Espoon ensimmäinen ravintolapanimo avattiin vuosi sitten Tapiolaan. Vaativa hanatekniikka, kattoon sijoitetut anniskelutankit ja real ale -tuoreoluiden säilyttämiseen tarvittava tekniikka toteutettiin yhdessä Barfix Oy:n kanssa. 1990-luvulla Niittykumpuun perustettu The Gallows Bird oli yksi Suomen ensimmäisistä olutravintoloista, jonka hanasta sai muutakin kuin kotimaista vaaleaa lageria. Siksi olikin luonnollista, että kun legendaariseksi […]
Laadukkaasti ja laadukkailla laitteilla Kauppakeskus Triplaan avatun kolmen uuden ravintolan suunnittelu ja avaaminen samanaikaisesti oli tiivis ponnistus, jossa auttoi pitkä yhteistyö. – Asiakas tietää, mitä meiltä saa ja mihin laitteemme taipuvat, Barfixin myynnistä vastaava Veijo Mäkinen kertoo. Kolmen ravintolan suunnittelu ja avaaminen oli haastavaa koska jokainen konseptiravintola oli uusi ja toiminnoiltaan erilainen. Niihin asennettava tekniikka […]
Budjetti tuplaantui, mutta maine Lahen parhaana olutravintolana on tavoittanut oluen harrastajat.
