Elämyksiä Fiskarssissa Viehättävässä Fiskarsin ruukissa, entisen veitsitehtaan tiloissa, avautuu unohtumaton elämyspaikka, joka yhdistää panimon, tislaamon, viinimön, ravintolan, baarin ja juomapuodin. Veitsitehtaan ja sen juomapuolen toimintaa pyörittää Heino-konsernin omistama Brukett-juomatalo. Barfix oli mukana Veitsitehtaan Gastrobarin suunnittelussa alusta alkaen. Veitsitehtaan Kirsi Järvinen, jolla oli pitkä kokemus Barfixin laitteista ja palveluista, valitsi meidät uuden paikan juomalaitteistojen toteuttajaksi. Hän […]
Vuonna 2016 perustettu pienpanimo CoolHead Brew on noussut nopeasti oluenharrastajien suosioon.
”Valutan hanasta 4–5 juomaa samassa ajassa, kun toinen baarimestari tekee yhden ravistettavan juoman.”
Barfixin toimittama Le Verre de Vin on nopeuttanut työtä, vähentänyt huomattavasti viinin hävikkiä ja parantanut palvelua.
Crafters päätti kokeilla, miten myynti tehostuu, kun viskit siirretään hanaan etutiskille. Myynti puolitoistakertaistui lyhyessä ajassa.
Huolto pidentää käyttöikää Kahdessa kerroksessa toimiva belgialainen olut- ja seurusteluravintola Belge bar&bistro on tyytyväinen kymmenen vuotta sitten hankittuun oluthanajärjestelmään. Se on palvellut moitteettomasti niin katutason baarissa, toisen kerroksen bistrossa kuin kirjastobaarissakin. Toki järjestelmää on uusittu ja huollettu säännöllisesti. Viimeisin muutos tehtiin tänä keväänä. Aikaisemmin Belgessä oli kaksi tankkihuonetta ja tonnin tankit. Kun tonnin tankit poistuivat […]
Ravintolapäällikkö Janna Muttonen kehuu huollon nopeutta. Kaikki hoituu yhdellä soitolla ja apu tulee nopeasti.
Olut yhdistää thaimaalaiset maut Noah Kettongin unelmana on aina ollut oman ravintolan pyörittäminen. Siitä tuli totta kesäkuussa 2020, kun Kluuvin kauppakeskuksessa sijaitseva The Other One Thai Kitchen avasi ovensa. Astetta parempaan thaimaalaiseen ruokaan keskittyneen ravintolan erikoisuutena on makumaailmaan tarkoin valitut hanaoluet. Barfixin hanaratkaisut olivat tulleet Noah Kettongille tutuiksi monista Helsingin baareista. Lähes poikkeuksetta, jos tiskillä […]
Panimo ja ravintola saman katon alla Espoon ensimmäinen ravintolapanimo avattiin vuosi sitten Tapiolaan. Vaativa hanatekniikka, kattoon sijoitetut anniskelutankit ja real ale -tuoreoluiden säilyttämiseen tarvittava tekniikka toteutettiin yhdessä Barfix Oy:n kanssa. 1990-luvulla Niittykumpuun perustettu The Gallows Bird oli yksi Suomen ensimmäisistä olutravintoloista, jonka hanasta sai muutakin kuin kotimaista vaaleaa lageria. Siksi olikin luonnollista, että kun legendaariseksi […]
Laadukkaasti ja laadukkailla laitteilla Kauppakeskus Triplaan avatun kolmen uuden ravintolan suunnittelu ja avaaminen samanaikaisesti oli tiivis ponnistus, jossa auttoi pitkä yhteistyö. – Asiakas tietää, mitä meiltä saa ja mihin laitteemme taipuvat, Barfixin myynnistä vastaava Veijo Mäkinen kertoo. Kolmen ravintolan suunnittelu ja avaaminen oli haastavaa koska jokainen konseptiravintola oli uusi ja toiminnoiltaan erilainen. Niihin asennettava tekniikka […]
