Juomahanaa ulkotapahtumaan valittaessa tärkeimmät olosuhteet ovat lämpötila, juomatyyppi, linjan pituus ja virransaanti. Nämä tekijät määrittävät yhdessä sen, millainen hanalaite sopii parhaiten tapahtumasi tarpeisiin. Alla käymme läpi jokaisen keskeisen kysymyksen erikseen, jotta laitevalinta sujuu helposti.

Miten lämpötila vaikuttaa hanan toimintaan ulkona?

Lämpötila on tärkein yksittäinen tekijä, joka vaikuttaa juomahanan toimintaan ulkotapahtumassa. Kylmä ilma voi aiheuttaa linjastojen jäätymisen, kun taas kuumuus nostaa juoman lämpötilaa ja pilaa vaahdon hallinnan. Oikein mitoitettu jäähdytysjärjestelmä on siksi välttämätön, ei valinnainen lisä.

Suomalaisessa ulkotapahtumassa lämpötila voi vaihdella rajusti vuodenajasta riippuen. Kesähelteillä, kun ilma lämpenee yli 25 asteeseen, jäähdyttimen on pystyttävä kompensoimaan ympäristön lämpöä jatkuvasti. Jos jäähdytysteho ei riitä, olut alkaa vaahtota hanassa hallitsemattomasti ja hävikki kasvaa merkittävästi.

Toisaalta syksyisin tai viileillä kesäilloilla, kun lämpötila laskee lähelle nollaa, linjastoissa seisova vesi tai juoma voi jäätyä. Tämä koskee erityisesti pitkiä ulkona kulkevia linjoja. Ratkaisuna käytetään eristettyjä letkuja sekä jäähdyttimiä, jotka pitävät nesteen tasaisessa lämpötilassa riippumatta ulkoilmasta.

Auringonpaiste on myös huomioitava erikseen. Suoraan auringonvaloon sijoitettu laite lämpenee nopeasti, joten varjostus tai suoja on tärkeä osa ulkotapahtuman laitteistosuunnittelua.

Mikä juomatyyppi sopii parhaiten ulkotapahtumaan?

Olut premix-tuotteena sopii parhaiten ulkotapahtuman juomahanan kautta annosteltavaksi, koska se on teknisesti yksinkertaisin ja luotettavin vaihtoehto ulko-olosuhteissa. Lagerit ja muut selkeät oluet kestävät lämpötilanvaihteluja parhaiten ja ovat yleisölle tuttu valinta suurissa tapahtumissa.

Premix-tuotteet, kuten valmiiksi sekoitetut long drink -juomat tai siiderit, toimivat myös hyvin hanalaitteiston kautta. Ne annostellaan suoraan astiasta hanaan ilman monimutkaisia sekoitusvaiheita, mikä tekee palvelusta nopeaa ja tasalaatuista vilkkaassakin tapahtumassa.

Cocktail-annostelu on mahdollista taptail-järjestelmällä, jossa juomat valmistetaan etukäteen terästankkeihin ja säilytetään kylmässä. Tämä ratkaisu sopii tapahtumiin, joissa halutaan tarjota monipuolisempaa juomavalikoimaa ilman erillisiä baarityöntekijöitä jokaiselle juomalle. Taptail-laitteisto vaatii kuitenkin enemmän suunnittelua ja on järkevintä toteuttaa ammattilaisasennuksena.

Hiilihapollinen prosecco tai muut kuohuviinit ovat haastavampia ulko-olosuhteissa, koska hiilihappo käyttäytyy eri tavalla lämpötilan vaihdellessa. Jos proseccoa halutaan tarjota hanasta, laitteiston jäähdytys ja paineen säätö on viritettävä erityisen tarkasti.

Kuinka pitkä linja voidaan vetää ulkotapahtumassa?

Ulkotapahtumassa linja voidaan periaatteessa vetää useita kymmeniä metrejä, mutta käytännön raja tulee jäähdytystehosta. Mitä pidempi linja, sitä enemmän juoma ehtii lämmetä matkalla astiasta hanaan, ja sitä tehokkaampi jäähdytysjärjestelmä tarvitaan laadun säilyttämiseksi.

Lyhyissä linjoissa, alle kymmenen metriä, perusjäähdytin riittää hyvin. Pidemmissä linjoissa käytetään niin sanottua pythonletkua, jossa jäähdytysvesi kiertää juomalinjan ympärillä koko matkan pitäen lämpötilan tasaisena. Tämä ratkaisu on luotettava myös kuumalla säällä.

Linjan pituuden suunnittelussa on otettava huomioon myös CO2-paine. Pitkässä linjassa paine täytyy säätää korkeammaksi, jotta juoma virtaa hanalle asti ilman ongelmia. Väärä paine näkyy suoraan vaahdon määrässä ja juoman laadussa. Siksi laitteiston mitoitus kannattaa aina tehdä tapahtumakohtaisesti eikä arvata sopivaa painetta itse.

Tarvitseeko ulkotapahtuman hana oman virtalähteen?

Kyllä, ulkotapahtuman juomahana tarvitsee lähes aina sähkövirran jäähdyttimen pyörittämiseen. Jäähdytin on laitteiston sydän, ja se kuluttaa sähköä jatkuvasti pitääkseen juoman oikeassa lämpötilassa. Ilman toimivaa virtalähdettä jäähdytys lakkaa, ja laatu kärsii nopeasti.

Tavallinen 230 voltin pistorasia riittää useimmille kompaktijäähdyttimille. Kahden tai kolmen hanan laitteistot mahtuvat tyypillisesti normaalin kotitalouspistorasian tehon sisään, joten tapahtumapaikalla tarvitaan vähintään yksi toimiva pistorasia lähellä palvelupistettä.

Jos tapahtuma järjestetään paikassa, jossa sähköliitäntää ei ole, voidaan käyttää aggregaattia eli siirrettävää generaattoria. Aggregaatin valinnassa on huomioitava, että se tuottaa tasaista sähköä ilman jännitteen vaihteluja, jotka voivat vahingoittaa elektroniikkaa. Hyvä nyrkkisääntö on valita aggregaatti, jonka teho on vähintään kaksinkertainen laitteiston nimellistehoon nähden.

CO2-paineenalennin ja itse hanat eivät tarvitse sähköä, joten pelkkä jäähdytin on ainoa sähköä kuluttava komponentti peruslaitteistossa.

Kannattaako laite ostaa vai vuokrata tapahtumaa varten?

Yksittäistä tai satunnaista ulkotapahtumaa varten vuokraaminen on selvästi järkevämpi vaihtoehto kuin ostaminen. Vuokrauksessa saat käyttövalmiin laitteiston ilman investointia, varastointitarvetta tai huoltovastuuta. Osto kannattaa vasta, kun tapahtumia on useita vuodessa tai laite tulee jatkuvaan ammattikäyttöön.

Vuokralaitteiston etuna on myös se, että saat aina tapahtumasi kokoon ja juomatyyppiin sopivan laitteiston. Pieneen festivaaliin riittää kahden hanan kompakti paketti, isompaan tapahtumaan voidaan toimittaa neljän hanan laitteisto valaistuilla brändimedaljongeilla.

Me Barfixilla tarjoamme avaimet käteen -vuokrauspaketin, joka sisältää kaiken tarvittavan: laitteiston kuljetuksen asennuspaikalle, asennuksen sekä CO2-paineenalentimen ja astialiittimet. Paketteja on saatavilla kahden, kolmen ja neljän hanan versioina, ja ne toimivat oluelle sekä muille premix-tuotteille. Toimitamme laitteistoja ympäri Suomea, ja kokorajoituksia ei ole.

Vuokrauksen hintaan sisältyy asennus, mutta linjastojen pesu hinnoitellaan erikseen tarvittaessa paikkakohtaisesti. Suosittelemme, että asiakkaat tekevät järjestelmien pesut itse 2–3 viikon välein, ja tapahtumanjärjestäjä sopii pesukäytännöistä etukäteen, jotta kaikki sujuu mutkattomasti tapahtumapäivänä.

Jos sinulla on kysyttävää laitteistoista tai haluat pyytää tarjouksen tapahtumasi tarpeisiin, olethan yhteydessä meihin puhelimitse numeroon 010 422 9980 tai sähköpostitse osoitteeseen sales@barfix.fi. Autamme löytämään juuri sinun tapahtumaasi sopivan ratkaisun.